板栗中富含大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B族等。多种营养成份，素有“干果之王”的美称。

中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。

板栗的功效与作用

1、抗衰老板栗性味甘温，富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、及多种矿物质，能养胃健脾、强筋活血、止血消肿等功效

2、有预防和治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

3、小儿口舌生疮，板栗中含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

4、老年人的食用佳品，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

5、益气健脾，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

6、对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。生食可治疗腰腿无力的症状。

山楂的功效与作用：

一、山楂有强心、降血压、降血脂、软化血管、促进消化等功能，能预防治疗心血管疾病，对扩张血管、加速血液流动、改善心脏活力、及兴奋中枢神经系统、降血压、降胆固醇、血管软化、镇静利尿的作用。如制成山楂片、山楂糕等，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。

二、山楂对消化不良、饮食停滞，不思食等症效果很好，特别对肉食类食物消化、脂肪积滞的消化效果更好

三、山楂有活血化淤，促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、对局部淤血的消除有很好的疗效，在跌打损伤的治疗时有一定的辅助疗效

四、山楂中含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等，能阻止减少自由基的形成，增强机体的免疫力，有抗衰老、抗癌的作用，山楂对子宫有收缩作用，对产后子宫快速恢复有很好的帮助作用

五、山楂能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。

温馨提示：

胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。

1、《纲目》：“生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。

2、《本草经疏》：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。

3、《得配本草》：“气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。

4、《随息居饮食谱》：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。